El calor del verano conduce a un mayor riesgo de listeria

Retiros voluntarios del mercado por riesgos de Listeria En junio de 2017, al menos 14 empresas retiraron productos alimenticios que tienen una mayor probabilidad de reproducir Listeria monocytogenes. Las temperaturas más altas del verano hacen que sea más difícil almacenar alimentos susceptibles a enfermedades transmitidas por alimentos y todo Leer más …

Cómo cocinar carne en lata

corned beef

¿Qué es la carne de maíz? La carne en conserva es originaria de Irlanda, pero ni siquiera incluye maíz en los ingredientes ni en el proceso de cocción. Corning es en realidad un proceso de curado utilizado para conservar la carne antes de que la refrigeración estuviera ampliamente disponible. Los callos salados eran Leer más …