La industria alimentaria se prepara para reestructuraciones bajo Trump

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Los activistas alimentarios probablemente tendrán que adoptar una postura defensiva durante la próxima presidencia, ya que Trump ha insinuado políticas que harán retroceder los avances logrados por la administración Obama durante los últimos ocho años. Algunas de las iniciativas que se Leer más …

California lucha por regular las leyes de seguridad alimentaria sobre los comestibles de marihuana

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Dada la lucha de los dispensarios de marihuana medicinal y recreativa en estados como Washington, Oregón y California, los reguladores estatales están luchando por imponer medidas a la seguridad pública y a los comestibles de marihuana. California ha aprobado la Ley de Seguridad y Regulación de la Marihuana Medicinal desde el Leer más …

Texas Mediterranean Fast Casual aspira a ser el próximo Chipotle

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Puede que no hayas oído hablar de VERTS, pero esperan convertirse en un nombre conocido en los próximos tres años. Fundado por dos estudiantes de MBA hace apenas cinco años, VERTS es un restaurante informal rápido que ofrece comida mediterránea. Él Leer más …